En klassiker som sylte kan med fordel laves et par dage før, og det smager genialt med kartofler, en sennepssovs, og evt. gulerødder eller ærter.
Da vores mor i sin tid lavede sylte, lavede hun altid to forme. Den ene blev serveret kold med ovenstående til aftensmad, mens resten f.eks. kunne bruges til julefrokost eller pålæg på madpakken.
En hjemmelavet sylte er bare langt bedre end købe-varianten, som kun meget få efterhånden kan finde ud af at lave.
Derfor var det en fornøjelse da jeg fandt denne opskrift som til forveksling ligner den vores mor brugte. Du kan se opskriften herfra: http://www.voresmad.dk/Opskrifter/Hele_kogebogen/S/Sylte.aspx.